לחם 100% שיפון קל הינו לחם מופחת קלוריות העשוי מדגן השיפון המלא, מחמצת שיפון וסיבים תזונתיים. השיפון המלא עשיר במיוחד בסיבים תזונתיים, חלבון, ברזל, אבץ וחומצה פולית, ומצטיין באינדקס גליקמי מבין הנמוכים שבדגנים. 2 פרוסות מכילות כ- 16-24% מההמלצה היומית לצריכת סיבים למבוגר, וכ- 19-23% מההמלצה היומית לצריכת חלבון.
לחם מופחת קלוריות. לחם זה הינו לחם מלא קל, בהשוואה ללחם מלא מסדרת אנג'ל מלא - 'לחם עינן באפיה מסורתית'.