לחם מחמצת כוסמין- ארטיזנל

משקל: 500 גרם

לחם על בסיס מחמצת חיטה מלאה, אפייה בסטנדרט בינלאומי, חמיצות גבוהה pH 4.3 נמוך.

תהליך הכנה של כ- 18 שעות.

נבדק ועמד בקריטריונים של אגודה ישראלית לסוכרת.
פרוסת לחם מכילה כ 12 גרם פחמימות זמינות במסגרת יעוץ תזונתי אישי.

סימון תזונתי ב 100 גר'

אנרגיה (קלוריות)

235

סך השומנים (גרם)

2.8

מתוכם:

חומצות שומן רוויות (גרם)

0.5

חומצות שומן טראנס (גרם)

פחות מ-0.5

כולסטרול (מ"ג)

נתרן (מ"ג)

367

סך הפחמימות (גרם)

37.5

מתוכן:

סוכרים (גרם)

0.6

כפיות סוכר

0.25

סיבים תזונתיים (גרם)

6.7

חלבונים (גרם)

11.7

* כ - קלוריות בממוצע לפרוסה

רכיבים: קמח כוסמין מלא (נטחן מגרעין חיטת הכוסמין בשלמותו) (גלוטן) (78% מהקמחים, 46% מהמוצר), מים, מחמצת חיטה מלאה 23% [קמח חיטה מלא (22% ממשקל הקמחים, 13% ממשקל המוצר), מים], גלוטן חיטה, מלח, שמרים, חומר מעכב חמצון (E300), מחמצת מעמילן חיטה כחומר משמר, אנזימים.

מידע על אלרגנים:
מכיל: כוסמין - גלוטן, חיטה - גלוטן.
עלול להכיל: סויה, שומשום.

מוצרי לחם

לחם מחמצת כוסמין- ארטיזנל