צרו מנהרה לאורך
לחמניית אנג'ל 'פשוט מלא' באמצעות סכין ארוכה. השתדלו שהמנהרה תהיה במרכז הלחמנייה כדי שדפנותיה יהיו בעובי שווה מכל הצדדים. הניחו על עלה חסה גדול את הגזר, הגמבה והמלפפון. פרסו אצבעות גבינת "עמק" לאורכן והוסיפו לחסה. גלגלו בצורה הדוקה והכניסו לתוך הלחמנייה בתנועה סיבובית. את הלחמנייה פרסו לשישה רולים.